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②麺を沸騰した湯に入れます。なるべく大きな鍋でお湯も多めにして下さい。
よくかき回し、もう一度沸騰したら茹でにムラがでないように、差し湯を入れてくだ さい。
同封してある説明書の時間を目安に、6～7分前後で茹で上がりです。
（できるだ け麺をたっぷり泳がせて下さい。） また冷凍の場合は、麺がお湯に浮き上がってから6～7分を目安に茹でて下さ い。
③茹で上げたらよく水洗い（茹でた麺を水で締める要領で）してヌメリをとります。
④①のスープをどんぶりにうつしてお肉と竹の子(メンマ)をまぜます。
肉と竹の子（メンマ）は一口サイズにスライスし、お好みで、フライパンで焼いた り、醤油スープと一緒にレンジで温めたり、お鍋で茹でて下さい。
⑤麺の水を良く切って、スープとともに盛り付けて出来上がりです。
⑥好みに応じて、長ネギ、ラー油、とうがらし等を入れて下さい。
また、砂糖を入れていただいても、美味しくいただけると思います。
野菜やもやしなどを炒めたりしてつけ汁に加えていただいても美味しくいただける と思います。
■夏はそのまま冷やして、冬は麺を熱くして、あつもりとして食べていただいても美味しくいただけます。
あつもりの場合、めんを一度ゆでて、水でぬめりをとり、しめます。その後、表面をさっと温めてください。
■麺は冷蔵2日、冷凍で3週間以内を目安にお召し上がり下さい。
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