高田馬場大勝軒の生麺はすべて自家製麺。毎朝、その日の気温、 湿度に合わせて水と小麦粉の分量を最適のバランスで調整し、 最高の味、食感を追求しております。
是非一度、高田馬場大勝軒の自家製麺を味わってみてください。
｢しみじみうまい｣スープにバッチリ！
